עוגת שוקולד, תותים וקצפת ליום הולדת שנתיים

ימי הולדת של גיל שנתיים הם משהו מיוחד: ילדון יום ההולדת כבר יודע שעומדת להיות מסיבה בגן, ויודע לענות על השאלה "למי יש יום הולדת?" ב"לי!". מה שילדון יום ההולדת לא יודע הוא שיום ההולדת בגן יעמיד אותו במרכז החדר, וכולם ישירו ויחגגו לו, ושההורים המאושרים שיחגגו באירוע, יהיו הוריו.

Strawberries 137

מה שקורה ביום הולדת שנתיים, בכל פעם, הוא שילדון יום ההולדת רואה את אביו, ומשם ובמשך שאר החגיגה הילדון מתעקש להיות בידי אביו ולא להשתתף במסיבה לכבודו.

עד שמוציאים את העוגה, כמובן. ובכלל, כשילדי הגן הגישו לו את המתנות, אחת-אחת, לא היה שמח ממנו. אולי היינו צריכים להתחיל מהחלק הזה.

Inbar's birthday 095

זו השנה השניה שאנחנו עושים לילדון עוגת קצפת ותותים ליום ההולדת. ביום הולדת שנה, כשהילדון היה עוד תינוק עם שתי שיניים, העוגה התבססה על עוגת וניל פשוטה, והילדה קישטה אותה בהרבה קצפת ותותים.

השנה, מאחר ומדובר באחיה הקטן, החליטה הילדה שהוא שוב צריך עוגה עם קצפת ותותים. היא עזרה לי להכין את עוגת השוקולד, אבל הסכימה לאפשר לי לקשט את העוגה בעצמי.

Inbar's birthday 074 - Copy

העוגה מבוססת על מתכון עוגת הקקאו של פירגה שאין טובה ממנה לילדי גן גדולים וקטנים, עם קצפת ממותקת קלות ותותים קטנטנים ומתוקים שקניתי בירושלים.

עוד מתכונים עם תותים אפשר למצוא אצל החברים ממנטקה, שהיו הרבה יותר יצירתיים ממני. מצד שני, אני מניחה שלהם אין ילדון קטן שפורץ בבכי כועס כל פעם שפותחים את המקרר ולא נותנים לו תות. אין לתותים סיכוי בבית הזה.

 

עוד עוגות יום הולדת: רולדת קרם ערמונים, עוגת וניל-מרציפן צבעונית, עוגת עוגיות אוריאו וקצפת, עוגת שוקולד-נוטלה.

 

עוגת שוקולד, תותים וקצפת ליום הולדת שנתיים מבוסס על מתכון עוגת הקקאו של פירגה, לשתי עוגות בתבניות אינגליש קייק (אחת לגן, השניה לנשנוש בבית).

המרכיבים:

1 כוס קקאו הולנדי משובח (קקאו עלית נותן תוצאה פחות שוקולדית)

2 כוסות קמח רגיל + לקימוח התבנית

4 כפיות אבקת אפיה

1/2 כפית אבקת סודה לשתיה

2 כוסות סוכר

קורט מלח

½ כוס שמן + עוד לשימון התבנית

100 גר' חמאה מומסת

2 ביצים

2 כוסות מים רותחים

1 מיכל שמנת מתוקה

2 כפות אבקת סוכר

סלסלת תותים קטנטנים

ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-170 מעלות, משמנים שתי תבניות אינגליש קייק, מרפדים בנייר אפיה, משמנים ומקמחים את התבנית.
  2. מערבבים בקערה את החומרים היבשים: קקאו, קמח, אבקת אפיה, סודה לשתיה וסוכר. מוסיפים את החמאה, השמן והביצים ומנסים לעבב לתערובת פחות-או-יותר אחידה
  3. מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים עד שכמעט כל הגושים נעלמים. התערובת תהיה נוזלית מאוד, וזה בסדר.
  4. מוזגים לתבניות ואופים כ-45 דקות או עד שקיסם שמחדירים למרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.
  5. מצננים היטב את העוגה.
  6.  הקצפת: בקערת מיקסר מקציפים את מיכל השמנת עם אבקת הסוכר עד שנוצר קצף יציב.
  7. ההרכבה: הופכים את אחת העוגות על מגש (מיישרים אותה קצת מלמעלה אם צריך), מצפים בקצפת ומקשטים בתותים. מתאפקים עד שמגיעים לגן והגננת אומרת שמותר לאכול את העוגה.

 

פוסט זה פורסם בקטגוריה אוכל לעבודה, עוגה, עוגת רושם, עם התגים , , , , , , , , , , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

2 תגובות על עוגת שוקולד, תותים וקצפת ליום הולדת שנתיים

  1. אורית הגיב:

    העוגה שלך נראית נהדר ואין ספק שאנסה אותה. לא מסכימה איתך שהיית פחות יצירתית מאחרים (מדברת כאחת שמשתתפת באתגר). ואגב, גם הקטנטן שלי (בן שנתיים ועוד טיפה) משתולל בהיסטריה אם הוא רואה תות שלא הגיע אליו לקיבה במיידי:-) כנראה קטע כזה של גיל שנתיים:-P

    • Ma'ayan הגיב:

      עוגת השוקולד הזו תמיד מצויינת, והיא עוגת ברירת המחדל שלי לכל עניין. התותים והקצפת הם תוספות הכרחיות מצד האחות הגדולה והדואגת. לעומת החברים במנטקה, הקורד והמוסים שהם הכינו, להדביק תותים על קצפת נראה לי קצת מעט. אבל זה מה שילדים בני שנתיים אוכלים🙂

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s